مواد لازم: لوبیا سبز خرد شده ۲ لیوان، لپه نصف لیوان، پیاز متوسط 1 عدد، گوجه فرنگی ۳ عدد، روغن کنجد یا زیتون ۳-۴ قاشق غذاخوری، آبغوره ۴-۵ قاشق غذاخوری، ادویه خورشی ۱ قاشق چای خوری، دارچین، زیره و زعفران از هر کدام نصف قاشق چای خوری، نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: لپه را از شب قبل خیس دهید، سپس آب آن را خالی کرده و در قابلمه بریزید. لوبیا سبز را بشویید و به صورت درشت خرد کنید و به همراه پیاز خرد شده به لپه اضافه کنید. گوجه فرنگی را به همراه ۱ لیوان آب در مخلوط کن مخلوط کنید و به خورش اضافه کنید و آن را روی اجاق بگذارید تا به جوش آید. سپس حرارت را ملایم کنید و بگذارید غذا بپزد. در حین پختن، روغن، نمک، فلفل، دارچین، زعفران، زیره و ادویه را به آن اضافه کنید و در انتها آبغوره را بیفزایید و اجازه دهید تا خورش کاملا جا بیفتد و آماده شود.
