مواد لازم: کاهو ۶ برگ، خیار بوته ای ۲ عدد، هویج ۱ عدد، کلم ۳۰۰ گرم، پیاز ۱ عدد، گوجه فرنگی ۴ عدد، جوانه گندم ۲ قاشق غذاخوری، فلفل دلمه ای ۱ عدد، لیموترش تازه ۱ عدد، روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری، نمک به مقدار لازم طرز تهیه: تمام مواد سالاد را تمیز بشویید و در صافی بریزید تا آب آنها کشیده شود. سپس آنها را به قطعات کوچک خرد کنید و همه را خوب مخلوط کنید. در انتها نمک و لیموترش و روغن زیتون را به سالاد بیفزایید و آن را خوب هم بزنید.
نکته: سالادها نباید همراه با غذا مصرف شوند. لذا بهتر است به عنوان میان وعده صبح یا عصر و با فاصله زمانی حداقل ۱ ساعت با غذا میل نمایید.
