ماءالشعیر
مواد لازم: جو پوست کنده ۱۰۰ گرم، آب۱/۵-۲ لیتر. طرز تهیه: جو پوست کنده و آب را در ظرفی ریخته و بگذارید با شعله ملایم بجوشد تا جو بشکفد ولی زیاد له نشود و لعاب نیاندازد. سپس آن را از روی حرارت برداشته و بگذارید…
سکنجبین ساده
مواد لازم: سرکه دو واحد، عسل پنج واحد، آب چهار واحد یا آن قدر که لازم باشد با توجه به غلظتی که مورد نظر است. طرز تهیه: ابتدا هر سه جزء را مخلوط کرده بجوشانید و کف آن را بگیرید تا به یک چهارم برسد…
بستنی توت فرنگی
مواد لازم: توت فرنگی رسیده و سالم ۵۰۰ گرم، عسل ۲ قاشق غذاخوری، پودر پسته ۱ قاشق غذاخوری، پودر ثلعب ۱ قاشق چای خوری، وانیل نصف قاشق چای خوری، گلاب ۲ قاشق غذاخوری. طرز تهیه: توت فرنگی ها را بشویید، قسمت سبز آنها را بگیرید…
بستنی موز
مواد لازم: موز رسیده ۴ عدد، عسل ۱ قاشق غذاخوری، پودر پسته ۱ قاشق غذاخوری، گلاب ۲ قاشق غذاخوری، پودر ثلعب ۱ قاشق چای خوری، وانیل نصف قاشق چای خوری. طرز تهیه: موزها را پوست بکنید و همراه پودر ثلعب، وانیل، عسل و گلاب در…
دسر هویج
مواد لازم: هویج فرنگی ۱ کیلوگرم، عسل ۳ قاشق غذاخوری، هل سبز ساییده ۱ مثقال، گلاب ۲ قاشق غذاخوری، زعفران ساییده ۲ گرم، مخلوط خلال پسته و بادام و پودر نارگیل روی هم ۴ قاشق غذاخوری. طرز تهیه: ابتدا هویجها را بخارپز و سپس آنها…
شکلات صبحانه
مواد لازم: ارده ۶ قاشق غذاخوری، عسل ۱ قاشق غذاخوری، پودر نارگیل ۱ قاشق غذاخوری، پودر پسته ۱ قاشق غذاخوری، گلاب ۱ قاشق غذاخوری، هل ساییده ۱ قاشق چای خوری. طرز تهیه: ارده را در یک ظرف چینی مناسب بریزید و عسل را به آن…
حلوای هویج
مواد لازم: هویج یا زردک شیرین و رسیده، شکر یا عسل، مغز پسته و بادام، هل و گلاب و زعفران مقدار همه برحسب ذائقه به مقدار لازم طرز تهیه: زردک شیرین و رسیده را پوست کنده و از وسط به صورت طولی نصف کنید و…
حلوا خرما (رطب مشکی)
مواد لازم: خرمای رطب بدون هسته ۱ کیلوگرم، ارده ۱ لیوان، پودر گردو ۵۰ گرم، پودر پسته ۱ قاشق غذاخوری، پودر نارگیل ۱ قاشق غذاخوری. طرز تهیه: در ظرفی مناسب خرما و ارده را کاملا مخلوط کنید، به طوری که شبیه خمیر معمولی و یکنواخت…
